稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. ボウルに【冷麺のたれ】の材料を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。きゅうり・ゆで卵は食べやすく切っておきます。別のボウルに氷水を準備しておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。
3. 器②を盛り①のたれをかけ、きゅうり・キムチ・ゆで卵・白ごまを添えて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。