今日は何の日
11月のブログ更新は本日が最終日。
毎日過ぎるのが早いです。
今朝はこの時期らしい寒さで、最低気温がマイナス1℃まで下がりました。
昨晩から雪も積もり始めています。
さて、今日「11月29日」は何の日だと思いますか。
語呂がぴったり
「いい肉の日」。
こんな寒い日は、鶏油が旨味となる比内地鶏つゆでいただく稲庭うどん！
比内地鶏は日本三大地鶏のひとつに数えられ、お肉が美味しいのはもちろんですがガラや鶏皮から出るお出汁も至福の味わいです。
鶏油は、透明な黄色で透き通るスープが特徴。
まさに「いい肉の日」にいただきたい一品です。
ちょっとお値段はお高めですが、お試しいただきたい秋田の味わいです。