稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. ワカメは食べやすい大きさに切ります。切り餅はトースターで香ばしく焼きます。
2. 鍋に【めんつゆの材料A】を入れ温めます。
3. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。麺にかけ湯をして温めます。
4. 器に稲庭うどんを盛り、ワカメ・かまぼこ・焼き餅・ネギを乗せ、②のめんつゆを注いで完成です。

※だし汁の代わりに、水4カップにだしの素小さじ2を溶いたものでも。塩分はお好みで調整してください。