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稲庭も稲刈りシーズンに入ったようです。

あきたこまちの「特別栽培米」。

私もいただいておりますが、炊きたてはもちろんですが冷めても美味しいお米です。

乾燥機ではなく昔ながらの天日干し。

手間はかかると思いますが、たっぷりの日差しを浴びて旨味を増すことでしょう。