牛乳消費！稲庭ミルク鍋
生乳が大量廃棄の危機とのこと。
何らかの協力は出来ないか！とのことで本日はミルク鍋をご紹介します。
豆乳鍋はいただきますが、牛乳を使用してのお鍋は初めて。
が、練りごまが入ることでコクがあって美味しい！
シメには稲庭うどん。
これが目からウロコの美味しさです。
年末年始に、牛乳消費に是非お試しください。
【 材料 】（4人前）
●豚バラ肉 200ｇ
●白菜 4枚
●しめじ 1袋
●人参 1/2本
●ねぎ 1本
●豆腐 1/2丁
【 スープA 】
★水 200ｃｃ
★牛乳 800-1000ｃｃ
★鶏ガラスープの素 大さじ1
★めんつゆ 大さじ3
★練りごま 小さじ2
★おろしにんにく 小さじ1
【 シメ用 】
■稲庭うどん 200-300ｇ
■小ねぎ 適宜
■明太子 適宜
■粉チーズ 適宜
■ラー油 適宜
＜ 作り方 ＞
1.鍋に水を入れ、野菜を煮ます。野菜が柔らかくなったら豚肉を加え、牛乳を始めとする【スープの材料】を加え、煮立ったら豆腐を入れます。
2.別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。
3.まずはお鍋をいただきます。その後、残ったつゆに稲庭うどんを入れ、温まったら出来上がりです。トッピングは【小ねぎ+明太子+粉チーズ】、【小ねぎ+ラー油】などお好みでアレンジしてお召し上がりください。
※調味料や具材はお好みでアレンジしてください。
今回のレシピで使用した「稲庭うどん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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