稲庭うどんレシピ！『お鍋ひとつで！稲庭カレーうどん』
今日はお鍋ひとつで簡単調理！
お手軽なうえに美味しい本格稲庭カレーうどんをご紹介します。
打ち粉として使用している「でんぷん」のとろみ効果でアツアツのおうどんが完成しますよ。
是非お試しください。
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
豚バラ肉・・・・・・100ｇ
玉ねぎ・・・・・・半分
にんじん・・・・・・1/2本
長ねぎ・・・・・・1/2本
【 めんつゆ用 】
★水・・・・・・1200㏄
★麺つゆ（３倍濃縮）・・・・・・大さじ5
★カレー粉・・・・・・小さじ3
【トッピング用 】
細ねぎ・・・・・・適宜
＜ 作り方 ＞
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
2.鍋に【めんつゆ用】★と豚バラ肉・野菜類を入れ、ひと煮立ちしたら稲庭うどんを乾麺のまま加えます。麺を投入したら菜ばしでよく撹拌して、麺同士がくっつかないよう注意してください。
3.麺が煮えたら完成です。器に盛り、細ねぎを散らして完成です。
※カレーつゆに乾麺を直接投入して作ります。麺が水分を吸うため、水の量は多めになっています。麺から塩分が出ますので始めに味を濃くしないよう注意してください。
今回のレシピで使用した「稲庭うどん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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