稲庭うどんレシピ！『ランチにおススメ・シラスうどん』
暖かくなってくると美味しく感じるのが冷たいうどん！
今日はランチにぴったり盛り付けるだけの簡単稲庭うどんレシピをご紹介します。
是非、お試しください
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
しらす・・・・・・60ｇ
卵黄・・・・・・2個分
麺つゆ（希釈率に合わせて薄める）・・・・・・350㏄
わかめ・・・・・・適宜
かつお節・・・・・・適宜
青ねぎ・・・・・・適宜
おろししょうが・・・・・・適宜
＜ 作り方 ＞
1.わかめは軽く茹でて水洗いし、食べやすく切ります。青ねぎも切っておきます。
2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったら器に盛ります。
3.しらす・卵黄・わかめ・青ねぎ・かつお節・おろししょうがを盛り付け、麺つゆを注いで完成です。
※お刺身ワカメの時は茹でずにそのままご利用ください。
今回のレシピで使用した「稲庭うどん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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