稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 【つゆ】の材料は全て合わせておきます。トマトを食べやすく切り、ツナ・【つゆ】と和えて冷蔵庫で冷やしておきます。ボウルに氷水を準備しておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。
3. 器②を盛り①をかけ、大葉を散らして完成です。

※麺つゆは希釈率に応じて加減してください。トマトから水分が出ますので少し濃いめにしていただくと良いです。