稲庭うどんを使ったレシピ一覧

HOW TO COOK

稲庭そうめんレシピ!『野菜たっぷりにゅうめん』

稲庭そうめんレシピ!『野菜たっぷりにゅうめん』

【材料】(2人前)
稲庭そうめん
160-200g
しいたけ
2個
青ねぎ
1本
にんじん
1/3本
まいたけ
1/2株
えのきだけ
1/3株
【めんつゆ 】
だし汁
600㏄
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1/2
  1. だし汁に調味料・食べやすく切った野菜を加え火を通します。
  2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、最後にかけ湯をして麺を温めます
  3. 器に②を盛り、①のめんつゆを注いで完成です。

※調味料はお好みで加減してください。