稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 三つ葉は茎と葉の部分に分けて、茎の部分は刻んでおきます。【めんつゆ】を作ります。鍋にだし汁を入れ★の調味料となめこを加えひと煮し、三つ葉の茎の部分を加えます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温めます。
3. 器に②のそうめんを盛り、①のめんつゆを注ぎ、三つ葉の葉の部分を添えて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。