稲庭うどんレシピ「なめらかワンタンうどん」
2023年大学共通テストまで、残すことろ2か月となりました。
今日は受験生の皆様へぴったりな応援レシピをご紹介します。
ワンタンが加わりボリューム満点、体を芯から温めてくれます。
体調管理に気を付けてラストスパート、頑張ってください。
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
ワンタンの皮・・・・・・10枚
●豚ひき肉・・・・・・20ｇ
●長ねぎ・・・・・・3㎝
●おろししょうが・・・・・・少々
●塩こしょう・・・・・・少々
長ねぎ・・・・・・適宜
ニラ・・・・・・適宜
【スープ 】
水・・・・・・600㏄
★鶏ガラスープの素・・・・・・大さじ1+1/2
★塩こしょう・・・・・・少々
★しょうゆ・・・・・・小さじ2
＜ 作り方 ＞
1.●の材料を合わせ、ワンタンの皮で包みます。【スープ】を作ります。鍋に水を入れ★の調味料を加えひと煮します。
2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温めます。同時に、小鍋にお湯を沸かしワンタンも茹でます。
3.器に②のうどんを盛り、①のスープを注いでワンタンをのせ、刻んだ長ねぎとニラを添えて完成です。
※調味料はお好みで加減してください。
今回のレシピで使用した「稲庭うどん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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