稲庭うどんレシピ！『トロトロ白菜のコンソメうどん』
寒い日が続きますね。
こんな日には、とろとろ白菜とコンソメスープで作る、温かいうどんはいかがですか。
旨味たっぷりの豚バラ肉との相性も抜群です。
ぜひ、お試しください。
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
豚バラ肉・・・・・・140ｇ
白菜・・・・・・２枚
人参・・・・・・1/3本
【スープ 】
水・・・・・・600㏄
顆粒コンソメ・・・・・・大さじ1+1/3
日本酒・・・・・・大さじ2
塩こしょう・・・・・・少々
＜ 作り方 ＞
1.【スープ】を作ります。鍋にスープの材料を全て加え、豚バラ肉・白菜・人参も入れて火を通します。
2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温めます。3.器に②を盛り①を注いで完成です。
※調味料はお好みで加減してください。
今回のレシピで使用した「稲庭うどん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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