稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 菜の花は食べやすく切っておきます。フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れてあさりと日本酒を加え蓋をして蒸します。あさりの口が開いたら、小エビ・菜の花を加え軽く炒め、バター・塩こしょう・しょうゆを入れて更に炒め合わせます。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、稲庭麺太めんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。
3. ①のフライパンに②のうどんを加え、炒め合わせたら器に盛りつけて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。