稲庭うどんを使ったレシピ一覧
HOW TO COOK
稲庭うどんレシピ!『具だくさんあんかけ皿うどん』
- 【材料】(2人前)
- 稲庭うどん
- 160-200g
- 豚薄切り肉
- 100g
- カニカマ
- 2本
- うずらの卵
- 4個
- お好みの野菜
- 適宜
- ごま油
- 大さじ1
- 【スープ 】
- 水
- 360㏄
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1.5
- 塩こしょう
- 適宜
- ★水溶き片栗粉
- 適宜
- お好みの野菜を食べやすく切っておきます。フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め色が変わったらそのほかの具材を入れ炒め合わせます。★以外の【スープ】の材料を加え煮立ったら、★水溶き片栗粉を注ぎトロミをつけます。
- たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
- 器に②を盛りつけ、①をかけて完成です。
※調味料はお好みで加減してください。