稲庭うどんを使ったレシピ一覧

HOW TO COOK

稲庭うどんレシピ!『具だくさんあんかけ皿うどん』

稲庭うどんレシピ!『具だくさんあんかけ皿うどん』

【材料】(2人前)
稲庭うどん
160-200g
豚薄切り肉
100g
カニカマ
2本
うずらの卵
4個
お好みの野菜
適宜
ごま油
大さじ1
【スープ 】
360㏄
鶏ガラスープの素
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1.5
塩こしょう
適宜
★水溶き片栗粉
適宜
  1. お好みの野菜を食べやすく切っておきます。フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め色が変わったらそのほかの具材を入れ炒め合わせます。★以外の【スープ】の材料を加え煮立ったら、★水溶き片栗粉を注ぎトロミをつけます。
  2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
  3. 器に②を盛りつけ、①をかけて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。