稲庭うどんを使ったレシピ一覧
HOW TO COOK
稲庭うどんレシピ！『豚バラカレーうどん』
- 【材料】（2人前）
- 稲庭うどん
- 160-200g
- 豚バラ肉
- 150ｇ
- 長ねぎ
- 1/2本
- 【めんつゆ 】
- だし汁
- 700㏄
- 市販のめんつゆ（4倍濃縮）
- 大さじ６
- カレー粉
- 大さじ２
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。長ねぎは白い部分は斜め切りにし、青い部分はトッピング用の小口切りにします。【めんつゆ】を作ります。鍋にだし汁・豚肉・斜め切りした長ねぎを加え、火が通ったら、市販のめんつゆ・カレー粉を加えます。
- たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
- 器に②を盛りつけ、①のめんつゆを注ぎ、小口切りにした長ねぎを添えて完成です。
※調味料はお好みで加減してください。①の終わりに、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけても美味しくお召し上がりいただけます。