稲庭うどんを使ったレシピ一覧
HOW TO COOK
稲庭うどんレシピ！『ホタテ＆ベーコン焼うどん』
- 【材料】（2人前）
- 稲庭うどん
- 160-200g
- ホタテ
- 4個
- ベーコン
- ２枚
- 白菜
- １枚
- 人参
- 1/３本
- サラダ油
- 小さじ２
- かつお節
- 適宜
- 青ねぎ
- 適宜
- おろしにんにく
- 少々
- 【調味料 】
- 日本酒
- 大さじ1.5
- 醤油
- 大さじ２
- バター
- 10g
- ホタテは大きければ食べやすい大きさに切ります。ベーコン・白菜・人参も食べやすい大きさに切ります。青ねぎは小口切りにしておきます。フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにく・ホタテ・ベーコン・人参を入れて炒め合わせ、火が通ったら調味料を全て加えます。
- たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
- ①に②を加え軽く炒め合わせ、器に盛りつけ、かつお節・青ねぎを添えて完成です。
※調味料はお好みで加減してください。