稲庭うどんレシピ！『お手軽わかめうどん』
忙しいときには、市販のめんつゆを活用して、ご自宅にある材料で、パパっとお手軽にどうぞ。
三つ葉をたっぷり添えて、召し上がってください。
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
わかめ（塩蔵）・・・・・・30ｇ
かまぼこ・・・・・・6切れ
三つ葉・・・・・・1束
【めんつゆ 】
だし汁・・・・・・600㏄
麺つゆ（4倍濃縮）・・・・・・大さじ３
＜ 作り方 ＞
1.わかめはさっと洗って熱湯にくぐし、冷水で冷ましてから食べやすい長さに切ります。かまぼこ・三つ葉は食べやすい大きさに切ります。【めんつゆ】を準備します。鍋にだし汁・めんつゆを入れ、火を止めます。
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2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
3.器に②を盛りつけ、①の【めんつゆ】を注ぎ、わかめ・かまぼこ・三つ葉を添えて完成です。
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※麺つゆはパッケージの表示を参考に加減してください。
今回のレシピで使用した「稲庭うどん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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