稲庭うどんを使ったレシピ一覧

ベーコン・マッシュルームは食べやすく切っておきます。ボウルに、めんつゆと皮から出した明太子を入れ、混ぜておきます。フライパンに、バターを熱し、ベーコンとマッシュルームを炒め、ボウルに加えてめんつゆと混ぜます。

たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。

①のボウルに②を加え混ぜ合わせたら、器に盛りつけます。「つけ合わせ」のブロッコリーを添えて完成です。

※調味料やつけ合わせはお好みで加減してください。