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雪解けのあと、まだ空気が冷たい沢道を歩くと、今年もあの鮮やかな緑が目に飛び込んできました。

野ワサビです。
地面から顔を出したばかりなのに生命力にあふれていて、毎年この瞬間に心を奪われてしまいます。

さっそく数株を摘ませてもらい、感謝の気持ちを込めて春の食卓へ。
ツンとくる辛みと、爽やかな香りが口いっぱいに広がり、「あぁ、春が来たな」と心から感じるひとときです。