稲庭うどんレシピ！『グリーンカレーうどん』
「カレー」といえば「リンゴとハチミツ～♪」のCM。昭和生まれの私にとっては、やはり黄色いルーのカレーが定番。
グリーンカレーは、これまで縁のない存在でした。
そんなカレーの固定概念が変わったのは、展示会でドバイを訪れたことがきっかけ。
世界にはさまざまなカレーがあることを知り、今回初めてグリーンカレー作りに挑戦しました。
プライパンでグリーンカレーペーストを炒めた瞬間、立ちのぼるスパイスの香りに驚き。
ココナッツミルクとの相性も抜群で、見た目以上にスパイシーで奥深い味わいに仕上がりました。
「稲庭うどん」との相性もよく、新しいおいしさを発見した一皿です。
今回は、そんなグリーンカレーのレシピをご紹介します。
詳しくはコチラから⇒稲庭うどんレシピ「グリーカレーうどん」