稲庭うどんを使ったレシピ一覧

三つ葉は食べやすい長さに切ります。カニカマは手で割いておきます。鍋に、だし汁と【めんつゆ】の調味料を全て入れ、ひと煮立ちさせます。

たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。

盛り付ける直前にカニカマを加え、さっと温め、器に②のうどんと①のつゆを入れて三つ葉・天かすを添えて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。