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山菜「わらび」を主役にした、季節感あふれる「春の冷かけうどん」。

つるりとした喉ごしが魅力の「稲庭うどん」に、やさしい旨みの冷たいだしを合わせ、シャキッとした長いもと爽やかな香りのみょうがを添えました。

冷たく仕上げただしが素材の風味を引き立て、さっぱりとしながらも奥深い美味しさを楽しめる一杯に。
暑さを感じ始める季節の食卓にぴったり。。
手軽に作れて季節の味覚を満喫できるレシピです。

詳しくはコチラから⇒稲庭うどんレシピ「春の冷かけうどん」