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今日は、さっぱりとした麺を食べたい気分で

「梅そうめん」をいただきました。

梅干しは、３日間掛けて干し上げた自家製です。

今年は色付きが、今一つ

かつお節と細かく刻んだ梅干しを合わせて

薬味をのせると完成です。

冷たい麺と、「かつお梅」のさっぱりとした風味は、

格別です