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2011.5.18

山菜「ぜんまい」

例年に比べて遅れていた山菜も一気に

芽を出し始めた模様です。


WEBスタッフ奮闘日記-ぜんまい1


「ぜんまい」も、日当たりの良い場所から順に

顔を覗かせ始めました。



WEBスタッフ奮闘日記-ぜんまい3

まだ短めでしたが、発見するとうれしくて

ついつい収穫。ぜんまいは、収穫よりも

「手もみ」を繰り返して干し上げる作業が

大変です。


WEBスタッフ奮闘日記-ぜんまい2

「たらの芽」も収穫しました。天ぷらが、おいしい

ですね。

まだ、残雪のある稲庭の山ですが、一歩一歩

春の気配を帯びてきているようです。

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