スタッフブログ

秋田で「お焼き」といえば、あんこを餅で包んだ焼き餅菓子。

白玉粉と小麦粉を水で溶き、少量の油を塗った大判焼き（今川焼き）の型でじっくり焼きます。こんがりと焼き色のついた部分が香ばしく美味しさの秘訣です。

中に詰まった「あんこ」ももちろんお手製です。三温糖を加えていますので優しい甘さが広がります。

ふっくらもちもちに焼きあがった「お焼き」、手作りならではの美味しさがあります。