ひな祭り
３月３日は「ひな祭り」、皆さんはどんな一日を過ごされましたか。
インターネットでは、女子高校生の約5割がお祝いをしてもらうという調査結果がニュースとなっていました。
今年は、中学1年生の娘が、「太巻き」に初挑戦しました。秋田の太巻きは、米１升に対して砂糖が８００gも入ります。寿司というよりお菓子感覚でお茶請けとしていただくこともあります。かなりの甘さですので、日持ちもしますし、表面を軽く焼いていただいても美味しいです。
ひな祭りといえば、「ハマグリのお吸い物」が定番ですが、近所のスーパーでは外国産のみの取り扱いとなっていましたので「アサリ」で代用・・・なかなか美味しく仕上がりました。
菜の花としめじのからし和え。外は相変わらずの冷え込む天候となっていますが、屋内ではひと足早く春の気配を感じる食卓となりました。
肝心の「お雛様」は・・・飾ることをすっかり忘れてしまいました。来年は、必ず飾りますからね～。