稲庭ジャージャー麺
寒暖の差が激しく体調管理も難しい時期ですね。今日は、ボリューム満点の「稲庭ジャージャー麺」をご紹介します。
手早く調理する為に、事前に全ての材料を揃えておきます。
フライパンに油を熱しニンニク・豆板醤・豚ひき肉を炒め、たけのこ・椎茸・スープ・酒・砂糖・醤油・甜麺醤・ネギの順に加え水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
稲庭うどんは、沸騰したたっぷりのお湯で約３分茹で、冷水でよく揉み洗いします。ソースが完了すると同時に茹で上がるのが理想ですね。
稲庭うどんとソース共にツヤツヤ輝き、見た目にも食欲が増す一品です。白髪ねぎを添えてお召し上がりください。
ソースは多めに作って、ご飯にかけて召し上がっても美味しくいただけます。是非、お試しください。