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時折強い風が吹いています。うっすらと雲が広がる朝を迎えましたが、午後からは晴れる見込み。
 
もう少し先になるかと思っていた桜の開花、所によってはポツポツと咲き始めました。来週には、見頃を迎えるのではないでしょうか。
 
 写真は、山ワサビの花。今が盛りとばかりに咲いています。山ワサビは、根から葉まで細かく刻み、お湯にくぐらせていただきます。冷奴やほうれん草などのお浸しに添えると、爽やかなワサビの香りが広がり美味しいです。春の到来を知らせる味覚の一つです。