小川菜園、始動
今年も「小川菜園」が始動しました。野菜作りも今年で１５年程になります。もともとは狭い畑からスタートしましたが、年々面積は広がり、植えつける野菜の種類も増えました。
春の作業は耕運機で畑を掘り起こすことから始まりますが、豪雪地帯の稲庭では「雪解け」によって作業に取り掛かる時期が異なります。雪解けの早かった今年は、例年より早い作業開始となりました。
肥料を与えマルチをして苗を植える準備が完了。マルチには、ナス・オクラ・里芋・トマト・モロヘイヤ・ピーマンなどの苗を植えつけます。
種で播き終えたのは、ほうれん草・二十日大根・春菊・ジャガイモなど。他にもネギやキュウリ・インゲン・人参なども毎年育てています。
今収穫出来るのは、アスパラガス。収穫したてを調理するので柔らかく甘みがあって美味しいですよ。
春の作業は耕運機で畑を掘り起こすことから始まりますが、豪雪地帯の稲庭では「雪解け」によって作業に取り掛かる時期が異なります。雪解けの早かった今年は、例年より早い作業開始となりました。
肥料を与えマルチをして苗を植える準備が完了。マルチには、ナス・オクラ・里芋・トマト・モロヘイヤ・ピーマンなどの苗を植えつけます。
種で播き終えたのは、ほうれん草・二十日大根・春菊・ジャガイモなど。他にもネギやキュウリ・インゲン・人参なども毎年育てています。
今収穫出来るのは、アスパラガス。収穫したてを調理するので柔らかく甘みがあって美味しいですよ。