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毎年秋の収穫のお楽しみ「沢もたし」。今年は、例年に比べ１か月以上早く、1
回目の収穫期を迎え慌てました。
 
そして、今が３回目の収穫期。日当たりの関係か一斉に生えるのではなく何度かに分けて姿を現します。上の写真を見ると、左端にもたしの「かさ」の部分が見えます。
 
が、草をかき分けてみるとご覧の通り、枯れ枝に沿うように自生しています。
 
きのこ特有の香りはそれ程強くありませんが、ツルツルとした舌触り・シャキシャキの歯ごたえでお味噌汁にしていただきます。