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手作りの干し餅をいただきました。

市販のお菓子では味わえないほのかな甘みで素朴な美味しさ。餅を寒気に晒しただけで、このようなサクサクとした歯ごたえに変化するのが不思議です。

一つずつ稲わらで編んであり、心を込めて作られている様子が伝わります。日本茶とはもちろんですが、香ばしさがありコーヒーや紅茶との相性も良いんですよ。