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雨の朝を迎えました。

今日の最高気温は18℃、出掛ける際は暖かい服装にしたほうが良さそうです。

さて、稲庭では栗の実が収穫を迎えています。我が家にも栗の木が2本。

大粒で傷のないものは渋皮煮、それ以外は甘露煮にして栗ご飯やお菓子用として冷凍保存します。

お正月の栗きんとん用は、瓶詰保存します。

丸3日がかりの手仕事ではありますが、至福の味わいがあります。