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室外計の示す気温は4℃。寒い朝を迎えました。

秋の深まりとともに、秋野菜は収穫期を迎えようとしています。

ブロッコリーは収穫してすぐに調理すると甘みと柔らかさが抜群に良く、サラダにしていただくと味わいに違いがあります。

これからの季節はカブに甘みが増し、美味しくなります。

30日には山間部では雪に変わるところもあるようです。

越冬用に一日掛かりで野菜を収穫する時期も間もなくです。