クールアキタinパリ②
おはようございます。
先週に引き続き、11月3-6日に参加させていただきました「クールアキタinパリ」の様子をお伝えします。
最終日はホテルムーリスに於いての試食商談会が行われました。
このようなことがない限り足を踏み入れることの出来ない高級な雰囲気の会場。
煌びやかな内装に、見とれてしまいます。
雰囲気に圧倒され引き返したい気持ちもありましたが、勉強熱心で日本語が流暢な通訳の方の全面的なバックアップのお蔭で、ご来場者へPRが出来ました。
ホテルの計らいでお洒落な器にひと口ずつ盛り付けていただきました。
3.4日は私が茹でましたが、この日はホテルの厨房で全て調理してくださいました。
やや柔らかめの茹で上がりでしたが、お話を聞いてみるとフランスの方はパスタでも柔らかめがお好みなのだそうです。
「パスタ＝アルデンテ」はイタリアでの召しあがり方で、フランスは表示よりも長く茹でる方が多いそうです。
稲庭うどんを初めてお召し上がりいただく現地の皆さまが美味しいと太鼓判を押してくださる姿に、嬉しさと安堵感が広がりました。
多数のお客様と接し、夜7時まで続いた試食商談会はあっという間に終了しました。