ハロウィンを稲庭うどんで楽しもう
10月31日はハロウィン。
今ではクリスマスに次ぐ、イベントになりつつありますね。
今日は稲庭うどんで収穫祭を堪能するハロウィンメニューをご紹介します。
材料はお好みの秋野菜・鶏肉・お出汁と稲庭太めん。
1.たっぷりのお出汁に日本酒・お味噌を加えベースを作ります。
2.稲庭太めんは、別のお鍋にお湯を沸騰させ約4-5分茹でたら冷水で揉み洗いしておきます。
3.１のお鍋に、稲庭太めん・鶏肉・野菜を入れて軽く煮込んで完成です。
（火の通りが悪いお野菜はひと手間かけて下茹でするのがお勧め。）
私はしっかりと煮込んだ麺が好みですので、ぐつぐつと写真のような色合いになるまで火を加えます。
稲庭太めんは、煮崩れしないのが特徴。
煮込んでもツルツルとした食感を楽しむことができます。
野菜から出るそれぞれの旨味をたっぷり吸い込んだうどんは至福の味わいです。
食卓で楽しむハロウィン、皆様も是非ご堪能ください。
今回のレシピで使用した「稲庭太めん200ｇ入り」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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