ぜんまいの煮付け
今朝はどんよりとした曇り空が広がっていますが、昼過ぎには晴れる予報となっています。気温は、昨日より下がるものの三月中旬並みの暖かさとなるようです。
さて、写真は春に収穫する山菜「ぜんまい」。太陽の恵みを受け乾燥させたものを戻して野菜の不足する冬場にいただきます。
不要になったポットや炊飯器を利用すると、手軽に芯からふっくらと戻すことが出来ます。鶏肉や油揚げ・厚揚げ等と煮付けていただきます。
お味噌汁も美味しいですよ。
さて、写真は春に収穫する山菜「ぜんまい」。太陽の恵みを受け乾燥させたものを戻して野菜の不足する冬場にいただきます。
不要になったポットや炊飯器を利用すると、手軽に芯からふっくらと戻すことが出来ます。鶏肉や油揚げ・厚揚げ等と煮付けていただきます。
お味噌汁も美味しいですよ。