ところてん
蒸し暑い日が続く稲庭です。こんな暑い日には、冷たい食べ物がうれしいですね。
ツルツルとしたのど越しと、コシの強さが特徴の稲庭そうめん。ゆで時間も約２分と短いので、調理も簡単です。今日の食卓にいかがでしょう。
夏の食卓に登場する食材の一つに、ところてんもありますね。こちらは、稲庭町の隣、三梨町の豆腐店で販売されている「ところてん」
しなやかな口当たりが特徴です。夏の日差しで火照った体をクールダウンしてくれます。ポン酢醤油をかけたり、おやつとして黒蜜をかけたりしていただきます。