オレンジ色の「のれん」
稲庭の家々の軒下にオレンジ色の「のれん」が下がり始めました。我が家でも「皮むきをして吊るす」作業を延々と繰り返し、やっと完成。
秋の穏やかな日差しを浴びて、渋が抜け甘味が増すのをじっと待ちます。
渋が抜けるか抜けないかの果肉の柔らかな時から食べ始め、好みの干し加減になったら冷凍保存し春先までいただきます。
秋の穏やかな日差しを浴びて、渋が抜け甘味が増すのをじっと待ちます。
渋が抜けるか抜けないかの果肉の柔らかな時から食べ始め、好みの干し加減になったら冷凍保存し春先までいただきます。