ドン菓子
今日は、ドン菓子のご紹介です。地域によっては「ボン菓子・ポン菓子」と呼ばれているようです。
うるち米を機械に入れて、しばらくすると「ドン」という大きな音がして完成する「ドン菓子」、稲庭地区には年に１～2回岩手県奥州市から販売車がやってまいります。
ふわふわ・サクサクした食感はもちろんですが、市販品よりお砂糖がたくさん入っているのでつやつや輝き甘さもあります。
米の他に、トウモロコシや大豆なども加工してくれます。写真は黒豆のドン菓子。
香ばしい香りが広がり、イソフラボンも摂取できるので女性に人気があります。