スタッフブログ

暑い毎日ですね。今日はコクのあるごまを使った「バンバンジー稲庭そうめん」をご紹介します。

「稲庭そうめん」は約２分茹で、冷水で良く揉み洗いし氷水につけておきます。

トマトは湯むきしてから「くし切り」に、オクラ・ネギは刻んでおきます。鶏胸肉は酒蒸ししてから薄切りにします。

麺つゆに、擂りごま・しょうが・豆板醤・を加えたタレを注いで完成です。ゴマの濃厚な味わいが稲庭そうめんとの相性抜群です。是非お試しください。

スタッフブログは、明日から夏休みをいただきます。お休み中も、たくさんの稲庭の情報を集めて次回８月２０日から順次お伝えしたいと思います。