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ブルーベリーの収穫が終盤を迎えています。

湯沢市皆瀬では専門に栽培出荷されている農家もありますが、私が育てているのは３本。それでも結構な収穫があり、ヨーグルトに添えたり、ジャムを作って美味しくいただくことが出来ます。

目にも鮮やかな紫色のブルーベリー。アントシアニンやポリフェノールが豊富に含まれてて栄養も豊富な果物です。