2011.1.28 坦々麺風つけ麺 今回は、冷たい稲庭そうめんと 濃厚な坦々麺風つけ汁を紹介します。 ★つけ汁の材料★ しょうが・ネギ(みじん切り)・トウバンジャン・ 豚挽き肉・オイスターソース・白すりごま・ 豆乳・水・しょう油・塩・こしょう・砂糖 順番にフライパンに加えると、 あっという間に完成です。 仕上げにラー油を、2,3滴、ピリリと 辛くて熱々のつけ汁と 稲庭そうめんの組み合わせもGoodです。