子どもクッキング〜冷やしサラダそうめん〜
稲庭子どもクッキング教室で教えていただいた「冷やしサラダそうめん」です。
湯沢市食生活改善推進協議会の皆さんが、稲庭の子供たちを対象に長期休暇（春・夏・冬）を利用してクッキング教室を開催していただいております。６年生になる娘が参加して、今回教えていただいたのが、こちらの料理でした。錦糸卵用の薄焼き卵を作る時は少しだけ手伝いしましたが、いつの間にか包丁さばきも上達し（全て千切りにするだけですが・・・）なかなかの手つきで娘一人で完成できました。
具材は冷やし中華のようですが、麺つゆを規定の希釈で薄めておりまして味付けは和風です。あっさりとして美味しくいただけました。夏休みも残り僅かですが、お子様との楽しいクッキングタイムに作ってみてはいかがでしょうか？