小川菜園
稲庭ではお盆過ぎから始まる秋野菜の植えつけ。早朝には、植えつけ時期や生育状況について情報交換をする姿を見かけます。
キャベツや白菜は一度ポットに種をまき、苗になってから植えつけします。
大根は直播します。２年程前から、青首大根の他「おでん用大根」も育てるようになりました。その名の通り、おでん等煮込んでいただくと、柔らかくふっくらと美味しくいただけます。
同じ大根でも、赤大根は芽が出た時から茎の部分が赤いんですよ。
赤大根は酢漬け専用です。彩り良く、パリパリとした歯応えが特徴です。今年の出来栄えはいかがなものでしょう。
キャベツや白菜は一度ポットに種をまき、苗になってから植えつけします。
大根は直播します。２年程前から、青首大根の他「おでん用大根」も育てるようになりました。その名の通り、おでん等煮込んでいただくと、柔らかくふっくらと美味しくいただけます。
同じ大根でも、赤大根は芽が出た時から茎の部分が赤いんですよ。
赤大根は酢漬け専用です。彩り良く、パリパリとした歯応えが特徴です。今年の出来栄えはいかがなものでしょう。