2011.5.18 山菜「ぜんまい」 例年に比べて遅れていた山菜も一気に 芽を出し始めた模様です。 「ぜんまい」も、日当たりの良い場所から順に 顔を覗かせ始めました。 まだ短めでしたが、発見するとうれしくて ついつい収穫。ぜんまいは、収穫よりも 「手もみ」を繰り返して干し上げる作業が 大変です。 「たらの芽」も収穫しました。天ぷらが、おいしい ですね。 まだ、残雪のある稲庭の山ですが、一歩一歩 春の気配を帯びてきているようです。