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山菜シーズンを迎え、冷たいうどんに天ぷらを添えて

いただきました。

ツルツルとして、のど越しの良さは絶品です。

うどは、穂先の部分も天ぷらにしていただきます。

天然物は、香りが違います。ほろ苦さが、やみつきになる

味わいです。

たらの芽は、これくらいの大きさが香り・食感もおいしく

いただけます。

贅沢な春の味わいですね。