山菜採り
毎年恒例となりました、湯沢市皆瀬の山林での「わらび採り」。
険しい沢道を登ること３０分。
途中、日当たりの悪い場所には雪が残っているものの・・・たくさんのわらびが顔を出しておりました。
立派なフキの間からもニョキニョキと伸びていました。今年は「一番乗り」だったようで、座りながら何本も収穫できる状況。
ご覧の通り、立派なわらびです。
約２時間で山用リュックと肩から下げた「カゴ」に山盛りのわらびを収穫しました。行きは良い良い帰りは怖い・・・20キロ以上あるわらびを背負って沢道を下るのは大変で、途中何度も休憩しながら帰ってまいりました。
太くて粘り気のあるわらびは、ショウガ醤油でいただくと美味しいです。