スタッフブログ

「冬の嵐」となっている稲庭です。今は雨が降っていますが、これから雪に変わり吹雪いてくる予報です。

11月に吊るした干し柿、お日様の恵みを受けて干し柿が完成しました。

ふっくらとして甘味の強い干し柿は、冬ならではの味覚ですね。

屋内でもう少し干したものを天ぷらにしていただくのも絶品です。


小分けにして冷凍保存も可能です。こたつに入って、お茶と共にいただく「干し柿」の味わいは格別ですね。