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今年も干し柿を軒下に吊るす時期を迎えました。柿を収穫し、枝を「Ｔ型」に切り落とすまでが骨の折れる仕事です。
 
渋柿とは申せ、皮むきをする手は柿の糖度と柿の渋でベタベタ真っ黒に。

たくさんいただきましたので、半日かけて皮むきをしても作業は終わりません。今日もひたすら皮をむいて干す作業を繰り返すことになりそうです。