干し柿
１０月半ばから軒下に吊るし始めた「干し柿」。
好天に恵まれ、今年は１０日ほどで食べ頃を迎えました。
お好み次第ではありますが、私は写真のように果肉がトロッと柔らかい状態が干し柿の一番美味しい味わいに感じられます。
糖度が増し果肉がツヤツヤ輝いています。お茶請けに２個３個と手が伸びてしまう味わいです。
好天に恵まれ、今年は１０日ほどで食べ頃を迎えました。
お好み次第ではありますが、私は写真のように果肉がトロッと柔らかい状態が干し柿の一番美味しい味わいに感じられます。
糖度が増し果肉がツヤツヤ輝いています。お茶請けに２個３個と手が伸びてしまう味わいです。